吃盐少≠摄入得少！这10种经常吃的食物，竟是“隐形盐大户”

大家都知道日常饮食要控盐，但有一些食品尝起来并不咸，含盐量却相当高，因为他们含有不少“隐形盐”。

食盐是氯化钠的结晶。购买食品时，标签上的营养成分表对钠含量有明确的标识。所以想要识别“隐形盐”，一个方法——看钠的含量就可以。

1g（1000mg）钠=2.5g盐

举个例子：以豆瓣酱为例，每100g中就含有钠8000mg，也就是8g。那100g豆瓣酱里就有20g盐。

这 10 类食物藏着“隐形盐”，一定要警惕：

1.调味品

2.加工肉制品

3.各种挂面、方便面的面饼

4.油条、薯片等油炸食品

5.奶酪（尤其是天然奶酪）

6.香干、卤干、素鸡等加工豆制品

7.面包、蛋糕、饼干、冰淇淋等各类甜食

8.果干

9.运动饮料、奶茶、速溶咖啡等饮料1

0.糖醋味的菜肴

《中国居民膳食指南（2022版）》建议的我们每天盐的摄取量不高于5克/天，差不多不到一矿泉水瓶盖的样子。但目前我们摄入量是9.3克/天，超标一倍左右，约80%都是炒菜放的盐。

文字丨王璐 中国注册营养师

审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

视觉丨张珊